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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价(jià)值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保(bch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然(rán)后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中的(de)组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大(dà)，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shūch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)菜那(nà)么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如(rch2是什么基团，chch3ch3是什么基团ú)果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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