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江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么(me)内容是三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手的。

　　关(guān)于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)以(yǐ)及酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)课程，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容，酒店管理专业(yè)主(zhǔ)要学(xué)什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么的(de)？等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)知识：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来(lái)越多(duō)的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等(děng)多(duō)方面的技能训练(l江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句iàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信(xìn)、坚江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职(zhí)业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的(de)内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。