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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第二个(gè)关(guān)节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子(zi)外面再(zài)套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。