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闲游的意思闲游的反义词是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huán闲游的意思闲游的反义词是什么g)、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的内容与形式的(de)完(wán)美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯(chún)正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。