竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(kě)以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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