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姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会(huì)食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证肉质质量，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好(hǎo)水产(chǎn)食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的(de)活性(xìng)和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一系列(liè)理化(huà)性质的改变(biàn)，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性(xìng)的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造成(chéng)姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛<姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛/span>鱼(yú)肉(ròu)的(de)品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维(wéi)中的水分(fēn)将结(jié)成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不影响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响(xiǎng)，也会(huì)出现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。