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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食(s甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女hí)用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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