新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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