浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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