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  含盐率=盐的数(shù)量除(chú)以盐(yán)水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠为(wèi)主要(yào)成分,从(cóng)地(dì)下岩盐(yán)沉积物(wù)和(hé)天然卤水(shuǐ)中(zhōng)提取的加工过(guò)的(de)食用盐,不含低钠盐,含有少量的(de)水和杂(zá)质以及其他元素。

  盐(yán)在化学中,是指(zhǐ)一类金属(shǔ)离子或铵(ǎn)根离子,属于化合(hé)物,溶(róng)于水会离(lí)解出所有的离子。

  复盐通常可由混合(hé)这两种盐饱和溶(róng)液并结晶而制得(dé)。

  在自然界中广泛(fàn)存(cún)在(zài),如(rú)明矾就(jiù)是天然而有(yǒu)广泛应用的复盐(yán)。

含盐率(lǜ)怎么求(公式(shì))

  含(hán)盐率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的(de)数量(liàng)乘100%

  1、食用盐(yán)是指以氯化(huà)钠为主(zhǔ)要成(chéng)分,从海(hǎi)带冲水、地(dì)下岩(矿)盐沉积(jī)物和天然卤水(盐(yán))水中提取的加工过的食(shí)用盐,不含低钠盐。

  食盐的主要成分(fēn)是氯化钠(NaCl),它含(hán)有(yǒu)少量的水和杂质以(yǐ)及其他元素,如铁、磷(lín)和碘。

  2、盐在化学中,是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子(zi)(NH4,属于化合蠢颤(chàn)歼(jiān)物,溶于水会离解出所有的(de)离子。

  复(fù)盐通常(cháng)可由(yóu)混(hùn)合(hé)这两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并(bìng)结晶而制得(dé)。

  在(zài)自然(rán)界中(zhōng)广泛存在,如(rú)明矾(fán)就是天然而(ér)有广泛应用的(de)复(fù)盐。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜色,不同颜色的(de)盐对应不同的种类:

  (1)黄(huáng)色(例如铬酸钠)

  (2)橙色(例如重(zhòng)铬酸钾)

  (3)红(hóng)色(例如(rú)铁氰化钾)

  (4)淡(dàn)紫色(例如氯化钴)

  (5)蓝色(例如(rú)硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁)

  (6)绿色(例如六水合氯(lǜ)化镍)

  (7)无(wú)色(sè)(例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁),粉末(mò)状时为(wèi)白色

  2、盐(yán)的(de)物理性质:

  (1)味道:

  不同的盐可以激发不同的(de)味觉,例如咸(xián)味(氯化钠)、甜(tián)味(乙酸铅[2],若(ruò)食用(yòng)会导致铅(qiān)中毒(dú))、酸(suān)味(酒(jiǔ)石酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜(xiān)味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强酸或强碱盐(强盐)是不可挥发的(de),且没有(yǒu)气味。

  而弱酸(suān)或弱(ruò)碱盐(弱盐(yán))则会(huì)根(gēn)据共轭酸碱洞族对而产生不同的气味(例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道,氰化(huà)氢则会有苦杏(xìng)仁味(wèi)等(děng)),此外弱酸(suān)或弱碱盐(yán)还会挥发和分解,并(bìng)且(qiě)由于水解反应和弱盐合成(chéng)的反应是可逆(nì)反应,因此当有水分存在时会加速弱(ruò)盐的分解。

  (3)溶解度(dù)

  许多离子化合物都可以溶解在(zài)水(shuǐ)或是类似(shì)的溶剂中,化合物的溶(róng)解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂(jì)都有关,因此有一(yī)特定(dìng)的关(guān)系(xì)。

  阳(yáng)离子(zi)当中(zhōng),所有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的盐均可(kě)溶于水;而阴离子中,硝(xiāo)酸盐离子及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可在水中溶解。

  除了硫酸钡、硫(liú)酸钙及(jí)硫酸铅(qiān)外,大部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也都可以溶于水。

  不过若离子之间的键(jiàn)结很强,产生高度(dù)稳定的固体,在水中也(yě)就不(bù)易溶解,例如大部份的碳酸盐就不溶于水,例如碳酸铅及碳(tàn)酸钡等。

  参考(kǎo)资料来源:百度百(bǎi)科(kē) - 盐

  参考资(zī)料来源:百度百科 - 化学方程式

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