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干紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)没有受(shòu)doi的时候怎么夹，doi是怎么夹潮仍是干(gàn)的状况，而(ér)且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是(shì)证(zhèng)明这种干紫菜是(shì)能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜外观(guān)没有问题，可是凉(liáng)水(shuǐ)浸泡后的(de)紫菜呈蓝(ldoi的时候怎么夹，doi是怎么夹án)紫色，阐明该(gāi)菜的枯(kū)燥(zào)、包装前(qdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹ián)已(yǐ)被有毒(dú)物所污染(rǎn)，这种(zhǒng)紫菜(cài)对人体有害，不能食(shí)用(yòng)。

　　还有一(yī)个状况便(biàn)是(shì)干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面(miàn)还(hái)没有(yǒu)霉(méi)菌，可是(shì)离糜烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜(cài)吃了是(shì)会引起肠胃(wèi)问题的，所以(yǐ)不建议(yì)您食用。

怎(zěn)样(yàng)判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过(guò)加工的优质的(de)干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干(gàn)紫菜(cài)有一点海(hǎi)味的幽香，而残(cán)次(cì)或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或(huò)腥(xīng)臭味，则(zé)质量一(yī)定(dìng)有(yǒu)问题(tí)，牢(láo)记(jì)不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜泡发(fā)后(hòu)简直(zhí)看不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人工上色的。

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