关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉做的(de),做(zuò)肠粉用什么粉(fěn)的最新生活(huó)经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原(yuán)料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制(zhì)作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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