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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìnapm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次g)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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