金(jīn)融界4月23日(rì)消息 淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资者(zhě)互动平台，也(yě)有(yǒu)不(bù)少上市公司被投资者问(wèn)及(jí)相关问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡君食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核心观点(diǎn)如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了(le)淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡(mù)前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多(duō)，也有(yǒu)部分食客自带(dài)白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地(dì)人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季的(de)到来，叠加(jiā)2023年气温可能(néng)创新(xīn)高(gāo)，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的(de)啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈(quān)，热度(dù)不断升高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大(dà)学生(shēng)组团前来(lái)体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特(tè)有的(de)“方(fāng)桌火炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多消费者来(lái)说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了(le)解，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市民除(chú)了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前往其(qí)他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小(xiǎo)时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营30余年的(de)牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周(zhōu)边(biān)几家烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效(xiào)应，许多(duō)游客即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观(guān)察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)费人群(qún)以中(zhōng)青年为(wèi)主，时间相(xiāng)对灵活(huó)的大学(xué)生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来(lái)打卡体验(yàn)，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东其他(tā)地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客(kè)流量较大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了(le)大(dà)量工作人员监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大(dà)局街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。

　　该团队指出(chū)，淄(zī)博烧烤走红，当地政(zhèng)府(fǔ)采取了(le)一系(xì)列措施保障和丰富游客体验，热度有望(wàng)延续。

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