年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中耐克品牌和乔丹品牌是什么关系原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高(gā耐克品牌和乔丹品牌是什么关系o)一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要(yào)，一般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团(tuán)分成大小(xiǎo)均匀的几(jǐ)块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可(kě)以是条(tiáo)状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用(yòng)那么(me)机械，加(jiā)水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加(jiā)点点粉，面(miàn)干(gàn)了(le)就(jiù)加(jiā)一点(diǎn)点水(shuǐ)，和(hé)成面团不(bù)开裂能(néng)成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的时(shí)候根(gēn)据(jù)个人食量做点，每次都(dōu)吃现做的(de)，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 耐克品牌和乔丹品牌是什么关系