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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他的食物(wù)，留意荤素调配，确(què)保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促(cù)进胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分(fēn)的(de)多(duō)样，那(nà)，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看(kàn)见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能(néng)吃(chī)，都是(shì)些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不(bù)能(néng)放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，转一(yī)圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分，里一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精(jīng)气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处(chù)即可(kě)，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存(cún)，不需通(tōng)过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这(zhè)是一(yī)种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须(xū)长一(yī)些，发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养(yǎng)分(fēn)的食物也可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是(shì)对什么(me)样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下(xià)，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实(shí)没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一(yī)种是外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比较面，假如(rú)是白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)这一点细节，要掌握(wò)好(hǎo)。

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