竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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