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　　红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关(guān)于(yú)红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及红薯怎样(为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红(hóng)薯(shǔ)能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生吃红(hóng)薯。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别化(huà)、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由(yóu)于(yú)消化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有一种气化酶(méi)，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢散，口感(gǎn)十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而不(bù)腻，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可(kě)是(shì)养(yǎng)分价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也(yě)比(bǐ)较(jiào)大，在购买的(de)时分依据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的便(biàn)是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不(bù)平(píng)或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的(de)就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变(biàn)的问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比(bǐ)较(jiào)均匀，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯(shǔ)放进(jìn)购(gòu)物袋的(de)时分，能够随手捏一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起来比较软(ruǎn)的话(huà)，有或许(xǔ)是水(shuǐ)分(fēn)丢失(shī)导致的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较(jiào)足的。