寿眉是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什么档次的茶寿眉并(bìng)不(bù)是最差的(de)白茶(chá)的。

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寿眉(méi)是最差的白(bái)茶吗，寿眉(méi)是什么(me)档(dàng)次(cì)的茶(chá)

　　寿眉比不(bù)过贡眉(méi)，更(gèng)别提白毫银针和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估(gū)计大(dà)家就会(huì)认为寿眉(méi)就是白(bái)茶(chá)中最(zuì)低端的(de)茶了(le)。

　　其实(shí)不是，我一贯反对唯茶叶(yè)的(de)出身论。

　　确实当(dāng)从原(yuán)料(liào)来(lái)看，寿眉(méi)原料级别低(dī)，但我们不(bù)能只从原(yuán)料来定好坏。

　　原(yuán)料只是其一(yī)，我们还得(dé)看(kàn)加工工艺(yì)以(yǐ)及后期存(cún)储。

　　原料(liào)、工艺(yì)、后期(qī)存(cún)储都是不可缺少的，只(zhǐ)谈原(yuán)料而忽视工艺(yì)以及后期存(cún)放都是不正(zhèng)确的。

　　若是工艺(yì)不(bù)好，不重视后期(qī)陈放(fàng)，那么再好的原料也做不出好(hǎo)茶(chá)来。

　　原料(liào)好不等于一定(dìng)能做出(chū)好茶，只是说容易(yì)做出好茶，仅此而已，与最终(zhōng)结果还需(xū)要(yào)努(nǔ)力的过程和后期(qī)的(de)保护。

　　寿眉优(yōu)点有很多(duō)，它是白(bái)茶(chá)中产量最(zuì)多，类型最多的茶。

　　产量大是(shì)寿眉最大的优点，如果没有寿(shòu)眉，只有银针或高等级的白牡丹，那么(me)很多人(rén)可能喝不上白茶。

　　因为本(běn)身白茶产量就很(hěn)少(shǎo)了(le)，银针(zhēn)和(hé)高等级的(de)白牡丹就更少了。

　　以(yǐ)前像银(yín)针这样(yàng)白茶(chá)珍品主要做出口生意，国内(nèi)名声不显，喝银(yín)针(zhēn)的人(rén)不多。

　　后(hòu)来白(bái)茶加工技(jì)艺得到巨大进步，摆脱依赖(lài)天气(qì)制茶的窘境，白茶产(chǎn)量(liàng)逐渐提高(gāo)。

　　随着制白茶的热情(qíng)高涨，白茶(chá)市场(chǎng)被看好(hǎo)，越(yuè)来越(yuè)多(duō)的(de)白(bái)茶(chá)被制作(zuò)出(chū)来供大家(jiā)饮品，其中寿眉功(gōng)不可没。

　　寿眉价格亲民(mín)，因为(wèi)寿眉原料多，产量大，所以制成成本相对较低，价格(gé)很亲(qīn)民(mín)，也因此寿眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶友视(shì)线中。

　　如果是白毫银针的话，可能(néng)无法像寿眉那样拥有巨大产量，而没有量(liàng)就很难快速进入千家万户中，让大家早些品尝白(bái)茶。

　　寿(shòu)眉(méi)居功至伟(wěi)，我们不能(néng)随(suí)口以(yǐ)低端来嘲讽它。

　　此外不知道大家有没有发现，市场上(shàng)的老白茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉。

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)以前银针、白牡(mǔ)丹产量少，新茶基(jī)本在当年被卖(mài)掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的(de)概(gài)率很大。

　　并且以前大家存茶(chá)的概(gài)念(niàn)不深，往往只是想(xiǎng)在家里存点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多年贮存(cún)后，饮(yǐn)品和功效价(jià)值增加，所以(yǐ)老寿眉的价格(gé)并非是(shì)低端(duān)茶的价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按照季节来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分春寿(shòu)、夏寿、秋寿，若(ruò)按照(zhào)节气(qì)来分，那么寿(shòu)眉(méi)可以分为立秋寿(shòu)眉(méi)、白露寿(shòu)眉、寒(hán)露寿眉、霜降寿(shòu)眉等。

　　不同(tóng)阶段的寿眉有不同的香(xiāng)气与(yǔ)滋味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味相对来讲会更醇厚(hòu)，香气(qì)浓纯。

　　因为寿眉(méi)的(de)原料大部分是叶(yè)片，尤(yóu)其是秋寿(shòu)眉，蜡质层厚、胶质物(wù)质丰(fēng)富，果香浓郁(yù)，更有味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的、砂(shā)绿的，而秋(qiū)寿眉除(chú)了几种绿之外，还有褐色、古铜色、黄色(sè)、黑色(sè)，色彩(cǎi)比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口(kǒu)感(gǎn)偏向白牡丹(dān)，很清甜，秋(qiū)寿眉的口感(gǎn)除(chú)了(le)清甜之外(wài)还更饱满，汤水稠滑浓厚，感(gǎn)觉(jué)到满(mǎn)满的胶(jiāo)质(zhì)感。

　　最后一点，寿眉的后期(qī)转(zhuǎn)化(huà)能力不俗。

　　白茶(chá)保质期较长，一(yī)般情况下白茶能(néng)放上(shàng)十来年(nián)。

　　我们把贮存三(sān)年以上的白茶(chá)称为老白茶，而寿眉(méi)在后期(qī)陈放过程中会转化出(chū)陈香、药香，像寿眉饼(bǐng)容(róng)易转化出枣(zǎo)香，这些都是令人感到愉悦的香气。

　　不仅是香(xiāng)气变得(dé)丰(fēng)富，滋味(wèi)也在悠长岁月中得到(dào)升(shēng)华(huá)，变(biàn)得醇厚温和。

　　总之(zhī)，寿眉的(de)优点太多了(le)，我们不(bù)能单纯以原料来(lái)定(dìng)好坏，来说它就是低(dī)端(duān)茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不(bù)弱于(yú)白牡(mǔ)丹。

　　在(zài)喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里，它就是最好的白茶，最高端的(de)白茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶

　　寿(shòu)眉茶属于(yú)白(bái)茶，它主要产于福建福(fú)鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽(yá)叶连枝，叶整紧卷(juǎn)如眉，色泽调(diào)和(hé)，洁净，无老梗、枳及腊叶，香气清纯(chún)。

　　寿眉茶的品质(zhì)特征：干(gàn)茶白毫显盛(shèng)，色(sè)泽(zé)翠(cuì)绿，冲泡(pào)之(zhī)后，汤(tāng)色橙黄或者深黄，清澈透(tòu)亮，滋味醇爽鲜纯(chún)，回甘生(shēng)津。

寿眉茶(chá)什么味道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还(hái)是一(yī)股清香气，这是茶青(qīng)的味(wèi)道(dào)，并(bìng)没(méi)有什么醇厚(hòu)的感觉，但这股清香也非(fēi)常(chánn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写g)不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有明(míng)显的鲜爽感，味(wèi)道清爽清甜。

　　而(ér)老寿眉口感则会从最初的鲜爽感，逐步(bù)转(zhuǎn)化为沉郁的口(kǒu)感，茶汤(tāng)醇厚(hòu)而浓郁(yù)，柔滑感十足，伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多少(shǎo)温度好(hǎo)

　　对于水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的(de)水温(wēn)最(zuì)好是(shì)90度(dù)左右的开水，甚至用(yòng)水温略低(dī)一些、只有(yǒu)85度的开水(shuǐ)冲泡寿(shòu)眉新茶(chá)，同样(yàng)能(néng)泡出清新(xīn)甘(gān)甜的美好滋(zī)味，新茶(chá)和老茶的(de)水温是不(bù)一(yī)样(yàng)的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质，且(qiě)嫩梗(gěng)中(zhōng)的氨基酸高于嫩叶，作为(wèi)治污减运输营养物质的导管，茶梗的糖(táng)分含量也是(shì)比(bǐ)较(jiào)多(duō)的(de)。

　　喝茶时保留(liú)足够数量的茶梗冲泡，不但能够提高茶汤的香气，还能提(tí)高甜度，使茶更好喝(hē)。

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