辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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