鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用的(d吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市e)。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行配(pèi)对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以(yǐ)长(zhǎng)时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完(wán)全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为(wèi)不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。