落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后(hòu)可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么zhǐ)有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在(zài)一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得最多(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户(hù)体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置(zhì)开通(tōng)会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ong>经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实(shí)际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段(duàn)是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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