竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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