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铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都是(shì)药(yào)食(shí)两用的山(shān)药，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来(lái)说要(yào)比(bǐ)铁棍(gùn)山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养(yǎng)成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被(bèi)称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地(dì)，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所在（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiā母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理ng)同的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高(gāo)；