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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(z前肖是指哪几个生肖hǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(s前肖是指哪几个生肖huǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰当增(zē前肖是指哪几个生肖ng)出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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