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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无(wú)污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经(jīng)常巡(xún)塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思很多(duō)人(rén)平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第(dì)二(èr)个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气(qì)隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口(kǒu)感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差(chà)不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西(xī)多且杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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