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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一(yī)定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常(cháng)喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)灰姑娘作者是安徒生还是格林刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第(dì)二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的(de)话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu灰姑娘作者是安徒生还是格林)，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒(hé)大(dà)小就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级真空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一(yī)种软体动物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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