竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐMedical staff可数吗，stuff)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自Medical staff可数吗，stuff身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qiáMedical staff可数吗，stuffn)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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