牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的(de)以及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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