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白酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考(kǎo)酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以(yǐ)及保存(cún)状况等因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的一(yī)个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生1ma等于多少a，1ua等于多少a物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝(jué)不(bù)添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要(yào)根据不同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可(kě)以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本身(shēn)含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更(gèng)快(kuài)一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注(zhù)意与空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵不均(jūn)或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这(zhè)时就要(yào)注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达到(dào)罐的(1ma等于多少a，1ua等于多少ade)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要(yào)清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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