新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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