柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度才(cái)能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒味几近是什么意思，几近什么意思拼音(wèi)消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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