新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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