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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体吸(xī)收，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是(shì)我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻(wén)起来(lái)还有一(yī)股香香(xiāng)的味道，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价(jià)值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道(dào)

　　菜(cài)籽(zǐ)油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存(cún)放。

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　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于(yú)炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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