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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛(ni18krgp带钻的值钱吗项链上的18krgp值钱吗ú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛(niú)心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知18krgp带钻的值钱吗项链上的18krgp值钱吗识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的(de)韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特(tè)点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。