落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击(jī)中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实(shí)施(shī)扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾(gù)客提(tí)出过异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门(mén)槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供(gōng)微信(xì2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗n)昵称、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗ng>经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去(qù)顾客(kè)

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文(wén)，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际(jì)上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户(hù)。

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