料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的(de)情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造(zào)成(chéng)一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试。

　　料(liào)酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有(什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还(hái)是根(gēn)据(jù)菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好了(le)哦(ó)。

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