竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难(nán)清理的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常营养物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了(le)的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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