新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国(guó)家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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