新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　<丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体/p>

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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