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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都是药(yào)食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用(yòng)，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等特(tè)点，被称之为最(zuì)好吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地(dì)，其(qí)中以温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地(dì)理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量(liàng)也很高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质(zhì)松(sōng)软，口感(gǎn)面(miàn)甜，营(yíng)养(yǎn爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗g)价值同(tóng)样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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