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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定(dìng)要(yào)封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经(jīng)过(guò)拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却(què)会(huì)让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其它食物的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅里融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油(yóu)继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大(dà)的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一(yī)下(xià)约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的(de)时(shí)间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上(shàng)室(shì)内的温度，都会(huì)让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的(de)时(shí)候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的(de)就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握好时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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