竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情况。

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