假如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需(xū)通(tōng)过清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释(shì)一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑(hēi)的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要(yào)知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经(jīng)毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用(yòng)须深挖(wā)及削(xuē)去(qù)芽(yá)邻近的皮(pí)层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发(fā)芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物也可以让心境变得十分(fēn)的好，上(shàng)面便是对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上(shàng)面的办法(fǎ)去试一下，这(zhè)样制造(zào)起来或(huò)许吃起来(lái)的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一(yī)种是外形没那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较圆(yuán)的，一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利(lì)，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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