无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在日(rì)本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小编为大家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什(shén)么(me)区(qū)别的。

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无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是(shì)日(rì)本岩手(shǒu)农(nóng)场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面(miàn)含有的细菌非(fēi)常少，可(kě)以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什么(me)区别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌(jūn)蛋(dàn)的包装(zhuāng)一(yī)般(bān)都会打上P的字样，表示(shì)这(zhè)些蛋是经过(guò)严格加工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以放心(xīn)食用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些无(wú)菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳(jiā)食用日期的标示，以确(què)保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状(zhuàng)大(dà)小

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自然(rán)，蛋(dàn)体完(wán)好(hǎo)无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋(dàn)是(shì)一(yī)款可以(yǐ)生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道醇香自(zì)然(rán)，并(bìng)且不(bù)会(huì)有很(hěn)大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所含(hán)的细菌也是非(fēi)常少(shǎo)的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致价格相(xiāng)对来说也比(bǐ)较贵(guì)，虽(suī)说外表上(shàng)看起来(lái)和(hé)普通鸡(jī)蛋没(méi)有什么(me)两(liǎng)样，但无菌蛋的生产加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很大的(de)区别的(de)。

无菌(jūn)鸡(jī)蛋(dàn)如(rú)何生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴(bā)除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒杀菌的生(shēng)鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控制和解(jiě)决，因而(ér)所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接生吃的。

0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号　　但并(bìng)并不(bù)一(yī)定的(de)菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一(yī)些(xiē)病菌是大巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是(shì)沒(méi)有病菌，仅仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌(jūn)较为少而已(yǐ)。

　　而由于(yú)无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害病菌所(suǒ)有被解决(jué)干净，因而保(bǎo)存(cún)期十分(fēn)短，每一只生鸡(jī)蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出(chū)可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋(dàn)就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上(shàng)不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味(wèi)的调味品(pǐn)这类的，因此 创造(zào)发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋(dàn)美(měi)味可口纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不(bù)仅是选用了巴氏(shì)消毒法，也是加(jiā)工厂在(zài)生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况的(de)情况下就严苛把控(kòng)了，日本国的食(shí)品质监是十分严苛的(de)，特(tè)别(bié)是(shì)在生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开始就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全设(shè)备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的(de)除菌，清理，封袋，进入(rù)车(chē)内(nèi)运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善(shàn)的设备和看(kàn)待食品的严(yán)苛全过程，才(cái)铸(zhù)就(jiù)了日本(běn)国的无(wú)菌(jūn)蛋。

无(wú)菌(jūn)蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽(suī)然经过消毒处理，但是巴(bā)氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌，可(kě)能仍然(rán)会有少量(liàng)残留，因此日本(běn)的无(wú)菌蛋一般都是(shì)有保质期(qī)的，大多(duō)数情况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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