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含盐(yán)率(lǜ)怎(zěn)么(me)求公式，含盐率怎么求百分比(bǐ)

　　含盐率=盐(yán)的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数(shù)量乘100%。

　　食用盐(yán)是指以氯(lǜ)化钠(nà)为主要成分，从(cóng)地下岩盐沉积物和天(tiān)然卤水(shuǐ)中提取的(de)加工(gōng)过的食用盐，不含(hán)低钠(nà)盐，含有少量的水(shuǐ)和(hé)杂质以及其(qí)他元素。

　　盐在化学中，是指一(yī)类金属离子(zi)或(huò)铵根离子，属于(yú)化合物(wù)，溶于水会(huì)离解(jiě)出(chū)所有的(de)离子。

　　复盐通常可由混合(hé)这两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛(fàn)应用的(de)复盐。

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主要(yào)成分，从海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积(jī)物(wù)和天(tiān)然(rán)卤水（盐）水中提取的加工过的(de)食用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要成分是(shì)氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量(liàng)的水和杂质以及其他元素，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或(huò)铵根离(lí)子（NH4，属于化(huà)合(hé)蠢(chǔn)颤(chàn)歼物，溶于水会离(lí)解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明(míng)矾(fán)就是(shì)天(tiān)然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐对应不(bù)同(tóng)的种(zhǒng)类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰(qíng)化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠(nà)、硫酸(suān)镁），粉末状时为(wèi)白色(sè)

　　2、盐的(de)物理性(xìng)质：

　　（1）味道(dào)：

　　不(bù)同的(de)盐可以(yǐ)激发不同的味(wèi)觉，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸铅(qiān)[2]，若(ruò)食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是(shì)不可挥发(fā)的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根据共(gòng)轭(è)酸碱洞族对而产(chǎn)生不同的气味（例(lì)如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味道，氰化(huà)氢(qīng)则(zé)会(huì)有苦杏(xìng)仁味等），此外弱(ruò)酸或弱碱盐(yán)还会挥发和分解，并且(qiě)由于(yú)水解反应和弱盐合成的反(fǎn)应是(shì)可逆反应(yīng)，因此当有水分(fēn)存在时(shí)会加(jiā)速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可(kě)以溶解(jiě)在水或是类似的(de)溶剂中，化合(hé)物的溶解度和组成(chéng)的阴离子和阳离(lí)子以(yǐ)及溶剂都(dōu)有(yǒu)关，因此有一特定的(de)关(guān)系。

　　阳(yáng)离子当中，所有钠离子、钾离子(zi)及铵(ǎn)离子的盐均可溶于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离(lí)子及碳(tàn)酸氢(qīng)盐离子(zi)的盐类可在(zài)水中溶(róng)解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部(bù)份的硫酸盐(yán)离(lí)子的盐类也都可以溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不(bù)过若离子之间的键(jiàn)结很强，产(chǎn)生(shēng)高度稳定的固体，在水中也就不(bù)易溶解，例如(rú)大部(bù)份的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸(suān)铅(qiān)及碳酸钡等。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē) - 化学方程式

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