水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热(rè)的(de)保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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