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　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块(kuài)根妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释 #ff0000; line-height: 24px;'>妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释还(hái)具有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地区(qū)广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料。

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