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建发集团是国企还是央企建发员工有编制吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之间有什(shén)么区(qū)别，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶做的，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会再(zài)加(jiā)入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所以(yǐ)风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材料，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前(qián)或后添加或不添加(jiā)建发集团是国企还是央企建发员工有编制吗食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖(táng)，全脂(zhī)乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出(chū)来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以(yǐ)帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价(jià)值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙(gài)的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量还很(hěn)高，营(yíng)养价值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落(luò)总数10的(de)8次(cì)方才有足够的(de)活(huó)性。

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风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添加必要(yào)的添加以外，不会再(zài)加入其他物(wù)质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还(hái)会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味(wèi)和口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经(jīng)过发酵制作出来(lái)的(de)饮(yǐn)料，而(ér)酸奶(nǎi)的(de)主要原材(cái)料(liào)是(shì)新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添(tiān)加或不(bù)添加食(shí)品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口(kǒu)味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的(de)一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的(de)，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。