新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血(xuè)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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